Осваиваем доходный бизнес на продаже мяса!

Кушать хочется каждый день, несмотря на любые проблемы, в виде повышения расценок, экономического кризиса и т.д. Следовательно бизнес, который связан с продажей продуктов почти всегда обеспечивает своему владельцу стабильную прибыль. Если, разумеется оптимизированы абсолютно все этапы. Одним из перспективных направлений является реализация мясных продуктов нескольких видов и сортов. Первый важный шаг — это поиск перспективного и надёжного поставщика, у которого можно мясо оптом купить в москве. Нужно обращать внимание не только на отпускные цены, но и на качество.

Важно понимать, что в данном бизнесе большой уровень конкуренции и необходимо предугадать, как стратегию системы цен, так и уровень сервиса. Можно быстро прогореть, если не предугадать месяцы падения спроса. Их бывает несколько, в зависимости от географического положения они могут протекать в разное время. При этом в основном мясо едят реже в летние месяцы и в период поста. Вам, как бизнесмену нужно будет минимизировать объём закупок.



Ни в коем случае нельзя сбывать старое мясо. Остатки разумней превращать в полуфабрикаты. К примеру, готовить котлеты или фарш. Чтобы обеспечить постоянный уровень спроса, надо начать сотрудничать с кафе и ресторанами. Большую роль играет положение торговой точки. Поищите рынки и павильоны, где мясных точек нет. Либо же они имеются, но вы легко сумеете предложить более широкий ассортимент, доступные цены и т.д.

При выборе места для торговли прежде всего принимайте в расчет соответствие санитарным требованиям, красивый дизайн — вопрос вторичный. Клиенты будут приходить, даже если у вас будет старый прилавок, однако их однозначно спугнёт аромат канализации. Хотя, разумеется, в скором времени необходимо будет повесить яркую и красивую вывеску. Самые серьезные первоначальные расходы — покупка оборудования. Классический набор, это морозильный прилавок, мясорубка, пара холодильников, весы, оборудование для разделки. Обязательно закажите для работников спецодежду, лучше сразу с фирменным оформлением. Ищите мясника с опытом, который не накосячит при разделке! Для официальной деятельности необходимо будет оформить ИП или ООО, лицензия не требуется.